亚博体彩APP下载-火爆腰花怎样做脆嫩无腥骚味?厨师长告诉你家常做法,简朴易操作

作者:亚博体彩  时间:2021-04-07  浏览量:45701

本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。猪腰子营养富厚,含有卵白质,脂肪,钙,铁和维生素等营养物质,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可是猪腰子处置惩罚不洁净的话腰骚味会很重,今天我们就分享一道火爆腰花的做法,家常实用。

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首先我们准备一下食材,准备三个腰子,剖开猪腰后,仔细把白色的腰骚剔除洁净,腰子内里的白色的膜,有很重的腥骚味。先斜着切不要切透,再横切,然后再切成块,切好后,泡在清水中,加入一点料酒浸泡。

这个时间,我们再准备一下所用到的配菜,青椒,红椒划分去籽,然后切成菱形片放在盘里。洋葱切成小块,用手抓散。生姜切成菱形片,大蒜切成薄片放在盆中。

锅内烧水,倒入料酒,放入姜片。料酒,生姜都有淘汰腥味的作用。

水烧开后,腰花用清水冲洗,然后倒入锅内,焯水10秒左右,倒出,用清水冲洗后控干水分。准备一个小盆,放入白糖,老抽,料酒,蚝油,生抽,用勺子搅拌化开备用。锅内烧油,倒入姜,蒜炒出香味,倒入青红椒和洋葱,快速翻炒断生以后,倒入腰花,然后加入准备好的调料。快速翻匀就可以出锅装盘了。

好了,这道简朴好吃的火爆腰花就做好了,口感不老不柴,适合在家做,固然在饭馆就不用这种做法了,腰花上浆以后直接上锅烹饪,大火快炒,要迅速出锅。饭馆主要讲求个嫩。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,如果您有更好的建议可以在评论区分享,阿飞谢谢大家寓目。


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